Savez-vous réellement quelles fonctions remplissent les camions-citernes alimentaires ? Vous devez transporter des liquides alimentaires et vous vous demandez quelle serait la meilleure méthode de transport ? Si vous êtes responsable d’une entreprise de production de liquides alimentaires, vous êtes sûrement conscient de leur aspect délicat et périssable. Pour pouvoir maintenir la qualité de votre produit, le transport ne peut se faire dans n’importe quel véhicule et doit être assuré dans les meilleures conditions.

C’est ici qu’entrent en jeu les camions-citernes alimentaires, car ils assurent le transport de liquides dans de parfaites conditions. Ce faisant, il est indispensable de veiller à ce que le processus de transport suive les conditions requises par la règlementation de l’Union Européenne, assurant la sécurité alimentaire des produits transportés.

Parmi les nombreuses normes qui entourent le transport de liquides alimentaires périssables, certaines réglementent les caractéristiques propres au camion-citerne alimentaire. Il doit premièrement être fabriqué en acier inoxydable et isothermique (c’est-à-dire qu’il conserve la température du liquide). Ensuite, il doit être doté d’une pompe électrique ainsi qu’un filtre antibactérien pour assurer un déchargement sans risque. Est également prescrit un thermomètre analogique permettant le contrôle de température constant du produit. Enfin, le camion-citerne doit disposer d’un dispositif GPS lui permettant d’assurer la totale traçabilité du produit.